Explore el rico patrimonio de bodegas y destilerías en la Costa Tropical
Deléitese con exquisitos vinos y licores en medio de impresionantes paisajes costeros. Descubra el arte de elaborar bebidas excepcionales en este idílico entorno mediterráneo.
Bodegas
El enoturismo en la Costa Tropical de Granada ofrece un cautivador viaje a través del rico patrimonio vitivinícola de esta soleada región. Ubicada a lo largo de la pintoresca costa sur de España, esta zona presume de una tradición vinícola centenaria, favorecida por un microclima único y suelos fértiles.
Los visitantes que se embarquen en una aventura enoturística tendrán la oportunidad de explorar viñedos que florecen con el telón de fondo del mar Mediterráneo. El cálido clima mediterráneo otorga características distintivas a las uvas, dando como resultado vinos tan diversos como los paisajes de los que provienen.
Las visitas guiadas a las bodegas locales ofrecen una mirada de primera mano al proceso de elaboración del vino, desde la viña hasta la botella. Los visitantes pueden presenciar el cuidado meticuloso que se pone en el cultivo y cosecha de las uvas, seguido de las técnicas artísticas utilizadas en la fermentación y crianza.
Las degustaciones ofrecen una exquisita variedad de vinos, mostrando las variedades características de la región. Desde blancos frescos y aromáticos hasta tintos robustos y de cuerpo completo, cada sorbo cuenta una historia del terruño y las manos que lo elaboraron.
Más allá de los viñedos, los enoturistas pueden sumergirse en el tapiz cultural de la Costa Tropical. Encantadores pueblos, enclavados en las laderas, ofrecen una visión de la forma de vida local. La cocina tradicional andaluza, maridada expertamente con los vinos de la región, eleva la experiencia sensorial.
La Costa Tropical de Granada llama a los entusiastas del vino, invitándolos a saborear los sabores, disfrutar de los paisajes y descubrir las tradiciones centenarias que han moldeado este rincón vibrante de España. Ya sea un aficionado al vino experimentado o un entusiasta ocasional, el enoturismo aquí promete una aventura verdaderamente inolvidable y enriquecedora.
Bodega Señorío de Nevada
Bodega Señorío de Nevada en Cónchar, enclavada contra las montañas de Sierra Nevada y bajo la influencia de la Costa Tropical, encarna la excelencia vinícola de la región. A partir de estas condiciones y de las uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Petit Verdot, Garnacha, Viognier y Vigiriego, obtienen vinos deliciosos y aromáticos con una personalidad muy distintiva.
Esta bodega, moderna pero que respeta las tradiciones, ofrece visitas inmersivas que muestran el meticuloso cultivo de la uva y la producción de vanguardia.
Las degustaciones revelan una variada gama de vinos excepcionales, reflejando el terruño de Granada.
En el restaurante se maridan los vinos con delicias locales gourmet. También puede hospedarse en el hotel.
Visitas guiadas
Los visitantes de la bodega disfrutan de una experiencia inmersiva, adentrándose en cada faceta de la vinificación. Las visitas guiadas conducen a los huéspedes a través de los exuberantes viñedos, donde pueden presenciar el cuidado meticuloso dedicado al cultivo de las uvas. La visita continúa luego en las instalaciones de vinificación de última generación, donde la innovación y la experiencia se combinan para elaborar cosechas excepcionales.
En las catas de vino, los huéspedes tienen la oportunidad de degustar una variada selección de vinos, cada uno expresando las características únicas del terruño. Desde la frescura crujiente de los blancos hasta la rica intensidad de los tintos, los vinos aquí ejemplifican la diversidad y calidad que definen la región vinícola de Granada.
Las visitas se realizan los sábados y domingos a las 11:00 en inglés y a las 12:30 en español, siempre con previa inscripción, ya sea por teléfono o correo electrónico.
Precio: 12 € por persona con una cata de un vino, o 16 € si prefiere degustar tres de sus variedades.
Información de contacto
Se encuentra a unos 25 minutos del centro de Granada y a 30 minutos de Motril. Sigue la autovía A44 (autovía Sierra Nevada-Costa Tropical) en dirección a Granada, toma la salida 153 y siga la carretera GR-3208 durante 1,1 km.
Ubicación: Ctra. de Cónchar, s/n, 18659, Villamena Granada
Teléfono: n958 777 092
Emaill: reservas@senoriodenevada.es
Destilería Ron Montero
Fundada en 1963, la Bodega Ron Montero se encuentra en el corazón de la Costa Tropical, una zona impregnada de antiguo cultivo de caña de azúcar. El fundador, Francisco Montero Martín, imaginó crear un ron impecable con aromas sutiles y un sabor refinado, un legado meticulosamente preservado por sus sucesores durante más de cincuenta años.
Abrazando un enfoque familiar y artesanal, Ron Montero emplea el venerable sistema de soleras y criaderas para elaborar dos calidades distintas: reserva y gran reserva. Su producción anual, modesta, de 240 000 litros, encuentra su camino principalmente hacia Andalucía, así como a regiones selectas dentro de España y en el extranjero.
Lo que verdaderamente los distingue es un compromiso inquebrantable con materias primas premium, el uso de barricas prístinas y un lento y tradicional proceso de envejecimiento dentro de soleras y criaderas.
Esta bodega de ron es la única en Europa que se puede visitar, donde puedes degustar rones y aprender sobre el proceso de producción que ha ganado reconocimiento mundial. Descubra su historia y el proceso tradicional de elaboración de ron.
Visitas
Ofrecen visitas guiadas de forma gratuita de lunes a sábado, a las 12:00 en español y a la 13:00 en inglés. La visita dura aproximadamente 1 hora e incluye una degustación de ron.
Bajo petición (con una semana de antelación), se pueden organizar visitas en alemán, sueco, francés y danés.
Para visitas fuera de estos horarios o para consultas de grupos, llame al:
Telephone 629 223 428
Email: visitas@ronmontero.com
Ubicación: Camino de la Vía, s/n, 18613 Motril, Granada
Bodegas Calvente
Ubicadas en el encantador pueblo de Jete, a los pies de la impresionante Sierra de Almijara, Bodegas Calvente ofrece una experiencia de cata de vinos que combina la riqueza de la tradición local con el arte de la vinificación. Este viñedo y bodega de propiedad familiar invita a los visitantes a realizar un recorrido guiado que desvela los secretos detrás de sus vinos excepcionales, permitiendo a los huéspedes saborear la esencia de la Costa Tropical en cada sorbo. Bodegas Calvente produce uno de los mejores vinos de Andalucía, y sus caldos están disponible en los restaurantes más prestigiosos de España y Estados Unidos. Producen tintos, blancos, rosados, cavas y aceites magníficos.
Al llegar a Bodegas Calvente, los visitantes son recibidos por el impresionante entorno del Valle del Río Verde. El recorrido guiado comienza con una introducción a la historia y el legado de la familia Calvente, cuya dedicación a la vinificación abarca generaciones. Los visitantes obtienen información sobre el compromiso del viñedo con prácticas sostenibles y orgánicas, que desempeñan un papel crucial en la producción de uvas de alta calidad.
Dirigidos por guías expertos, los visitantes pasean a través de los viñedos meticulosamente cuidados, donde filas de exuberantes cepas se deleitan al sol mediterráneo. Los guías ofrecen una explicación detallada del terruño único que caracteriza a esta región, incluyendo la influencia de las montañas circundantes, el microclima y las composiciones específicas del suelo que contribuyen a los sabores distintivos de los vinos de Calvente.
Al descender a las bodegas subterráneas, los visitantes quedan envueltos en la fresca atmósfera tenue, donde barriles y tanques albergan los vinos envejecidos. Los guías proporcionan una narrativa cautivadora del proceso de vinificación, desde la fermentación hasta el envejecimiento en barricas, haciendo hincapié en las técnicas artesanales empleadas por Bodegas Calvente para elaborar sus mezclas distintivas.
Después del apasionante recorrido, los visitantes llegan a la encantadora sala de cata, donde ocurre la verdadera magia. Aquí, una variedad de vinos meticulosamente seleccionados aguarda, cada uno representando la cima del arte de Calvente. Desde blancos aromáticos hasta tintos robustos y corpulentos, la experiencia de cata muestra la diversidad de vinos producidos por el viñedo. La cata con maridaje consta de una degustación de una selección de 5 vinos, acompañada de una deliciosa muestra, logrando una armonía perfecta entre el vino y algunos aperitivos. Para los más pequeños, ofrecen una cata infantil donde pueden unirse a la degustación con zumos y refrescos, disfrutando de brindis y compartiendo con los adultos.
Sommeliers o guías expertos guían a los visitantes a través de la cata, proporcionando notas de cata detalladas y compartiendo su experiencia sobre las características de cada vino. Ofrecen valiosos conocimientos sobre las temperaturas de servicio óptimas y posibles maridajes de alimentos, permitiendo a los visitantes apreciar plenamente las sutilezas de cada varietal.
Ubicación: Calle Viñilla 7, Jete, Granada
Las visitas guiadas se realizan con cita previa y para un número limitado de personas. Reserve en línea en su web.
Bodega y Restaurante Haza del Lino
Descubre la autenticidad y el encanto de Bodega Haza del Lino en Polopos, un destino vinícola y gastronómico que ha cautivado a los amantes del vino desde 1973. Esta bodega se encuentra en Sierra de la Contraviesa, a solo 50 minutos en coche desde Motril. El entorno es agradable, situado en una carretera de montaña con impresionantes vistas de un lado de Sierra Nevada y del otro del mar.
El recorrido comienza entre los viñedos más altos de Europa (1150-1400 metros), donde la uva se cultiva con esmero. Acompañados por guías expertos, la visita comienza con un café de bienvenida acompañado de una breve presentación sobre la bodega. A continuación se realiza un recorrido por los viñedos de la finca, donde los visitantes aprenden sobre los métodos de cultivo ecológico mientras exploran los alrededores pintorescos, incluyendo el histórico mirador del abuelo y otros cultivos locales como higeras y almendros.
La experiencia continúa en el corazón de la bodega, donde los visitantes pueden observar de cerca el proceso de elaboración de cada uno de los vinos. Desde las tradicionales cubas de madera hasta las modernas instalaciones de producción, cada etapa del proceso se revela en detalle.
Para concluir, los visitantes tienen la oportunidad de degustar cuatro variedades de vino (rosado, blanco, tinto joven y tinto crianza), maridados con una variedad de tapas que resaltan los sabores de la región. Desde clásicos como jamón y queso hasta especialidades locales como el salmorejo, cada plato ofrece una experiencia gastronómica única. Como postre, se sirve un delicioso pudín de higos y pudín de almendras.
Ofrecen dos modalidades de visita: la visita a la bodega que incluye un breve recorrido por las instalaciones de la bodega, seguido de una degustación de dos vinos: blanco y tinto, acompañados de una tapa de jamón y queso. Tiene un precio de 10 euros y está disponible de jueves a domingo. La segunda opción es el tour completo con maridaje que incluye café de bienvenida, visita completa a los viñedos, tour a la bodega y maridaje con explicación de cuatro vinos y tapas. Está disponible de jueves, a sábados previa reserva con una semana de antelación. Tiene un precio de 50 euros.
Ubicado junto a un magnífico alcornocal, el restaurante se especializa en cocina alpujarreña tradicional. El restaurante se caracteriza por sus raciones sabrosas y abundantes de carnes a la brasa, con el "choto al ajillo" como plato más emblemático, junto a la pierna de choto asada al horno.
Con 50 años de historia en cada sorbo, Bodega Haza del Lino te invita a sumergirte en una experiencia que celebra la pasión por el vino y la tradición vinícola.
Dirección: Haza del Lino SN, Polopos, Granada, 18710
Las visitas guiadas se realizan cada fin de semana. Reserva en línea en su web.
El restaurante está abierto de jueves a domingo.
Ron El Mondero
La industria del azúcar es una de las señas de identidad de la Costa Tropical. Introducida por los árabes en el Reino de Granada en 711, la caña de azúcar ha sido uno de los cultivos más representativos de la región durante siglos. Ron El Mondero es ahora uno de los productores que busca revivir esta tradición. A tan solo 10 minutos de Salobreña, tomando la autovía en dirección a Granada y tomando la salida A7, encontrará la Bodega Ron El Mondero en el pueblo de Lobres.
Abasteciéndose de la única destilería en Europa que utiliza exclusivamente caña de azúcar al 100 % en sus procesos de destilación, la Azucarera Guadalfeo, también conocida como Azucarera Nuestra Señora del Rosario, ubicada en el popular barrio de La Caleta de Salobreña, Ron El Mondero elabora su ron utilizando tanto alcohol como aguardientes de caña de esta destilería.
Capaz de cautivar incluso a los paladares más exigentes, Ron El Mondero ha sido galardonado con la Medalla de Oro en dos ocasiones en el Congreso Internacional del Ron de Madrid, un testimonio de su calidad.
Libre de aditivos, esencias o especias que puedan alterar su sabor natural, Ron El Mondero presenta un delicado ron con color ámbar y reflejos dorados, con aromas a tostados, vainilla, chocolate, tabaco y sándalo.
Como método de añejamiento se usa el proceso de soleras y criaderas de Jerez con el cual se consigue un ron homogéneo y de sabor inigualable. Es el mismo sistema que se usa para elaborar los vinos generosos y los champagnes. El primer envejecimiento a 54º lo realiza mediante este procedimiento, pero a posteriori va trasvasando el ron, ya rebajado a 38º, a otras barricas de fino y manzanilla para terminar de perfilar los matices.
Se ofrecen visitas donde los huéspedes son recibidos por el bodeguero y conocen la historia milenaria de la caña de azúcar en la Costa Tropical, guiados a través de los procesos de producción del ron y pueden degustar productos locales como la miel de caña, mermeladas, licores y el ron El Mondero.
Dirección: Ron El Mondero, P.º San Agustín, 18610 Lobres, Granada
Días de visita: martes a domingo a las 12 p. m. Tamaño máximo del grupo de 40 personas. Entrada permitida solo a mayores de 18 años.
Reserve la visita guiada en su web.